|| :: القــرفهـ :: ||

|| :: القرفه :: ||

السلآم عليكم ..

بحثت عن موضوع جديد لآضعه في المكتبه ، وبحثت عن النبآتآت ، و بالآخص شجره القرفه .

،

،

،

،

القرفه :-

الاسم النباتى لها (Cinnamum zeylanicum)، شجرة القرفة هى شجرة دائمة الخضرة وهى صغيرة فى الحجم وكثيرة الأغصان.

،
،

معلومات عن شجره القرفه :-

وأوراق القرفة المجففة مع اللحاء الداخلى المجفف تستخدم فى جميع بلدان العالم كتابل حيث لها مذاق حلو ورائحة عطرة.

،
،

لحاء شجرة القرفة سميك ولونه بنى فاتح أو داكن .. يتم الحصول علي اللحاء الداخلى من الفروع الجديدة المختارة واتلى تخضع للمعالجة والتجفيف.

،
،

واثناء عملية التجفيف ينكمش اللحاء ويأخذ الشكل الأسطوانى أو الملفوف.
وشجرة القرفة معروفة لدى الأطباء القدامى فى عام 2700 قبل الميلاد ، وقد استخدم الصينيون لحاء شجرة القرفة كدواء ، عرفها اليونانيون أيضاً وعرفوا قيمة اللحاء الطبى ، كما عرف الهنود استخداماته العلاجية قبل القرن الثامن.

،
،

وشجرة القرفة هى شجرة تنمو فى آسيا القارية وسيرى لانكا ويتم زراعتها منذ القدم ، وقد وصلت مصر واوربا فى القرن الخامس قبل الميلاد.

وتحتوى شجرة القرفة على على قيم غذائية كثيرة من البروتينات ، والدهون ، والألياف والكربوهيدرات ، والكالسيوم ، والفوسفور ، والحديد ، والصوديوم ، والبوتاسيوم ، والثيامين والريبوفلافين ، والنياسن ، وفيتامين (ج) ، وفيتامين (أ).

،
،

كما يمكن استخلاص زيت عطرى منها يعرف بزيت القرفة ، ويحتوى هذا الزيت على اليوجينول وهو سائل عطرى عديم اللون ، أما اللحاء والأوراق فتحتوى على هذا الزيت العطرى أيضاً ويختلف الزيت المستخرج من الجذور عن الذى يستخرج من اللحاء والأوراق.

،
،

فوآئد شجره القرفه :-

تستخدم أوراق القرفة فى شكل مجفف أو طبيعى بالغلى فى الماء الساخن.

،
،

وتعتبر القرفة عشب مخفز ومفيد فى التخلص من الانتفاخ وفى زيادة إفراز البول.

،
،

تمنع القرفة من الشد العصبى وتحسن أو تقوى من الذاكرة ، وبخلط القرفة مع العسل وأخذها يومياً مساءاً تعطى فائدة جمة للإنسان.

،
،

نزلآت البرد :-

القرفة علاج فعال لنزلات البرد المعروفة ، بغليها فى الماء مع إضافة الفلفل والعسل لها تساعد فى علاج الأنفلونزا واحتقان الحلق والملاريا ، وأيام المواسم الممطرة تجنب الإنسان الإصابة بالأنفلونزا ، وزيت القرفة يخلط مع العسل ليعطى نتيجة فعالة مع نزلات البرد.

،
،

إضطرآبآت الهضم :-

تحفز القرفة على الهضم وتمنع الإصابة بالغثيان والقىء والإسهال ، وبإذابة ملعقة واحدة صغيرة من القرفة فى ماء ساخن تؤخذ بعد نصف ساعة من تناول الوجبات تخفف من الانتفاخ وعسر الهضم.

،
،

رآئحه الفم الكريهة :-

تعتبر القرفة من وسائل إنعاش الفم الطبيعية وإكسابه الرائحة الجميلة.

،
،

الصدآع :-

يمكن علاج الصداع بعمل معجون من مسحوق القرفة بخلطها بقليل من الماء ويدهن على الجبهة وغلى عظام الوجنتين.

،
،

حب الشباب :-

معجون مسحوق القرفة مع بضع قطرات من عصير الليمون يوضع على البثرات والرءووس السوداء يأتى بالفائدة النافعة.

،
،

أمراض أخرى :-

تعتبر القرفة مفيدة فى علاج العديد من الأمراض الأخرى بما فيها الربو ، الشلل ، السيلان ، وتُستخدم فى بعض الأحيان كعامل مساعد فى السيطرة على الحصبة الألمانية.

،
،

فوآئد آخرى :-

أوراق القرفة المجففة ولحائها الداخلى تستخدم فى إضافة المذاق الحلو للكيك والحلوى ، وتضاف مع الكارى أيضاً وللعطور والبخور.

،
،

تستخدم القرفة فى الأغراض الدوائية وفى التحضيرات الخاصة بطب الأسنان.

،
،

زيت أوراق القرفة يسنخدم فى العطور ومكون من مكونات الونيلين (Vanillin).

انتهى الموضوع